澳大利亚的传统饮食来源于英国,饮食受到地中海、亚洲、中东饮食的影响，鱼和海鲜成为澳大利亚饮食的特色。
澳大利亚传统快餐是英国风格的炸鱼片和炸薯条(FISH ＆ CHIPS).
澳大利亚是个移民国，所以能吃到世界各地的菜肴，材料丰富.在澳大利亚可以品尝到带有各国特色的美味食品。有中餐馆、泰国风味餐馆、马来西亚餐馆、印度餐馆、日本餐馆、越南餐馆等，不胜枚举。不管走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，各地的唐人街都享有中国美食城的称号.
澳洲也风行著快餐文化以适应快节奏的城市生活，肯得基，麦当劳，意大利pizza等洋快餐遍地都是，在平时上班时间这些都会成为午餐的首选，大概也算澳洲人的工作餐了.
澳大利亚特色饮食:
袋鼠肉：
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味.
皇帝蟹：
所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
牡蛎：
又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜（＄6/12只）。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。
鲍鱼：
澳大利亚盛产鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见.以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。
三文鱼：
三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的.
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